實驗材料:
盤子、清水、彩虹糖
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實驗步驟:
將彩虹糖在盤底擺成一個圓,在中間加入清水即可,靜置觀察。
實驗原理:
糖果表面的食用色素和糖被糖果附近的水溶解。這些水就形成了比較高濃度的糖水溶液,從而導致他們密度增加。因為密度增加的緣故,所以開始慢慢向外擴散。而周圍都有其他顏色,密度相近的糖水阻擋。但是只有盤子中間是密度較小的清水。所以我們就會看到所有的彩色糖水相。碟子中間留。這就是由于密度梯度造成的對流現象。
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